Анорексия, булимия, ожирение и диеты

Логин:
Пароль:
запомнить меня


Зарегистрироваться
Забыли пароль?

Трюфеля

Автор NikaNika - 8 июля, 2013

На днях мои друзья вегетарианцы, попросили помощи в приготовлении ведических сладостей для гостей на одной из бесплатных лекций, который проходят в нашем городе. Лекция содержательная, полная примеров о жизни вегетарианцев, йогов, вегетарианстве в принципе. В ведической традиции принято угощать гостей ведическими сладостями, сладкими шариками. Для того, что бы можно было угостить как можно больше гостей, я решила поискать рецепт сладостей для сыроедов. Нашла отличный и не слишком дорогой по стоимости рецепт трюфелей для сыроедов.


Для трюфелей понадобятся:

Грецкие орехи – 500 грамм;
Финики шоколадные, очищенные – 300 грамм;
Бананы – 1 шт.;
Кэроб – 150 грамм + 25 грамм;
Мед, густой– 3 столовые ложки.

Давайте разбираться с ингредиентами. Шоколадных фиников я не нашла, поэтому взяла обычные. То такое кэроб? Кэроб – это заменитель шоколада и какао в ведической кулинарии, это порошок, на вкус сладковатый, он изготавливается из высушенных стручков рожкового дерева. Чем он полезен? В кэробе нет кофеина и теобромина, то есть он не вызывает привыкания и зависимости! Он не вызывает аллергических реакций, а так же кэроб богат на витамины – А, D и В, В2 и В3, и многими микро и макро элементами. Остальные ингредиенты нам знакомы.



Включив для настроя радио с ведическими мотивами, я приступила к ведической кулинарии.

Сначала нужно измельчить в блэндере грецкие орехи, до однородной массы, как можно мельче. Затем, добавить в них кэроб. Он был комками, поэтому его я измельчила в кофемолке.

Затем, отдельно измельчить финики и банан. Я пыталась сделать это в блэндере, но не получилось. Поэтому финики и банан пропустила через мясорубку. Сюда же добавила мед.

Потом добавила полученную массу к грецким орехам и кэробу. Все перемешала, вернее, вымесила до однородной массы. Для катания шариков трюфелей я взяла миску с водой и чайную ложку. Намочив немного руки, я накатала шарики, выкладывая их, отдельно друг от друга, на большую плоскую тарелку. Затем, насыпав в глубокую тарелку кэроб обваливала шарики и выкладывала друг на дуга. Для того, что бы трюфеля лучше схватились их нужно поставить в холодильник на пару часов. Из такого количества продуктов у меня получилось 80 шариков диаметром в два сантиметра.

Гости были в восторге, многие спрашивали рецепт)
Будьте вегетарианцами во всем, соблюдайте принцип миролюбия, и Удачи Вам в ваших приготовлениях вегетарианской пищи!

(+2 рейтинг, 4 голосов)

Опубликовано в вегетарианство | Метки: , , , ,

Код ссылки на запись:
 

Похожие записи

 

Комментарии

  1. Я За Вегетарианство, + За ВАШЕ Здоровье Хочу помочь! пишите http://vk.com/id325202633

...

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы для публикации комментариев.

Интересно

Таблица калорийности продуктов
Таблица калорийности продуктов

Новые комментарии

Сообщения с форума

Облако меток