Анорексия, булимия, ожирение и диеты

 про abs ничего тебе не скажу, но могу привести список того, что есть не стоит:

Самые вредные продукты

 Жевательные конфеты, пастила в яркой упаковке, «мэйбоны», «чупа-чупсы» - всё это, без сомнения, вредные продукты. Мало того, что все они содержат огромное количество сахара, так ещё и химические добавки, красители, заменители и так далее.

Чипсы, как кукурузные, так и картофельные - очень вредны для организма. Чипсы – это ничто иное, как смесь углеводов и жира, в оболочке красителей и заменителей вкуса. Так же ничего хорошего не принесет поедание картофеля – фри.

Сладкие газированные напитки – смесь сахара, химии и газов – чтобы быстрее распределить по организму вредные вещества. Кока-кола, например, замечательное средство от известковой накипи и ржавчины. Подумайте хорошенько прежде, чем отправлять такую жидкость в желудок. К тому же газированные сладкие напитки вредны и высокой концентрацией сахара - в эквиваленте четыре-пять чайных ложек, разбавленных в стакане воды. Поэтому не стоит удивляться, что, утоляя жажду такой газировкой, вы через уже пять минут снова хотите пить.

Шоколадные батончики. Это гигантское количество калорий в сочетании с химическими добавками, генетически модифицированными продуктами, красителями и ароматизаторами. Вспомните сникерсовый бум перестроечного периода. Огромное количество сахара заставляет вас вновь и вновь есть батончики.

Особая статья – колбасно-сосисочное многообразие. Даже если представить, что в сосиски больше не добавляется бумага, в колбасах не используется фарш мышек, все равно и сосиски, и колбасы, и прочие мясные деликатесы остаются одними из самых вредных продуктов в современном гастрономическом ассортименте. Они содержат так называемые скрытые жиры (свиная шкурка, сало, нутряной жир), все это вуалируется ароматизаторами и заменителями вкусов. Развитие генной инженерии несомненно играет огромную положительную роль в медицине, но и имеет обратную сторону медали. А негатив в том, что все больше и больше производителей продуктов переходит на генно-модифицированное сырье. Так сосиски, сардельки, колбасы на 80 % (!) состоят из трансгенной сои.

Вредны не только сосиски и колбасы, само по себе жирное мясо не является полезным продуктом для организма. Жиры приносят в организм холестерин, который забивает сосуды, чем ускоряет старение и повышает риск возникновения заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Майонез. Приготовленный в домашних условиях и используемый, образно говоря, по граммам, особого вреда нашему организму не приносит. Но как только мы начинаем разговор о фабрично-произведенном майонезе, или о блюдах, содержащих майонез, то сразу стоит выставлять табличку «Опасно для жизни». Майонез очень калорийный продукт, кроме этого содержит огромное количество жиров и углеводов, а также красители, подсластители, заменители и так далее. Поэтому подумайте лишний раз, когда добавляете майонезика к жареной картошечке. Особая концентрация вреда в шаурме, щедро сдобренной майонезом, в гамбургерах, бутербродах с майонезом.
К числу вредных продуктов относится не только майонез, но и кетчуп, различные соусы и заправки, в широком ассортименте представленные на прилавках наших магазинов. Содержание красителей, заменителей вкусов и генно-модифицированных продуктов в них, к сожалению, не меньшее.

В один пункт стоит вынести вообще мало пригодные в пищу продукты: лапша быстрого приготовления, многочисленные растворимые супчики, картофельные пюре, растворимые соки типа «Юпи» и «Зуко». Все это сплошная химия, наносящая несомненный вред вашему организму.

Соль. Ее часто называют белой смертью. Соль понижает давление, нарушает соле-кисловой баланс в организме, способствует скоплению токсинов. Поэтому если отказаться от неё вы не в силах, то, как минимум, старайтесь не баловать себя чрезмерно солеными блюдами.

Алкоголь. Даже в минимальных количествах мешает усваиванию витаминов. Кроме этого алкоголь очень калориен сам по себе. Рассказывать о влиянии алкоголя на печень, почки, наверно, и не стоит, вы и так всё прекрасно знаете. И не стоит полагаться на то, что определенное количество алкоголя идет на пользу. Всё это имеет место лишь при разумном подходе к его употреблению (довольно редко и в малых дозах).

ой, ну можно просто сказать, что во фруктах много фруктозы, а бананы и виноград лучше вообще исключить …

я только могу постараться кратко написать основные принципы здорового питания:

белки - клеточная основа. необходимое кол-во зависит от вида аминокислот  (заменимые - незаменимые) незаменимые - анминокислоты, которые не производятся в теле, а могут быть получены только через пищу. Полноценные белки - те, кот содержат незаменимые аминокислоты, необходимые для поддержания жизнедеятельности (содержатся в мясе,домашней птице, рыбе, молоке, сыре и яйцах) - т е вегетарианство может сильно навредить.

белков рекомендуется потреблять по 0,8 гр на 1 кг веса, как источник белков, орехи надо есть отдельно от всего, хорошо взаимодействуют зерно с бобовыми и овощами

углеводы - источник энергии. если потребляемая пища бедна углеводами - это приводит к потере белков. делятся на 3 основные группы:

• моносахариды (глюкоза, фруктоза, сахароза)
• дисахариды (состоят из 2х моносахаридов, например сахар (глюкоза и фруктоза))
• полисахариды (состоят из нескольких моносахаридов с химическими связями между собой)

источник углеводов - пища растительного происхождения: зерно, крупа, овощи, фрукты. 4 калория энергии на 1 грамм веса тела. желательно, чтобы в кач, источника энергии использовалось 55-60% пищи раст. происхождения и только 10% сахаров

еще есть клетчатка, самый сложный из углеводов, состоит из углеводосодержащих компонентов пищи. делится на растворимую в воде и нерастворимую.

основные функции:

• волокнистая структура, которая долго усваивается и снижает аппетит (нерастворимая)
• понижает поглощение холестерина и обеспечивает получение минералов (растворимая)
• понижает поглощение глюкозы из пищи (и та и другая)

источник клетчатки: овощи, цельное зерно, орехи, бобовые, может быть фрукты, но в них много фруктозы

ну и жиры - в сочетании с другими компонентами формируют необходимые структурные компоненты (липиды, стероиды, оболочку клетки, желчь и витамин d) Нерастворимые жиры (липиды) - имеют теже структурные элементы, что и углеводы, но связываются друг с другом по-другому. 1 грамм жира дает 9 калорий энергии

липиды могут быть разделены на несколько типов:

• животные жиры - источник холестерина
• растительные жиры, богатые моносахаридами - маслины, ореховое масло
• богатые полисахаридами - подсолнечное масло, кукурузное и соевое масло

жиры в большом кол-ве содержатся в пище животного происхождения.

Могу так же расписать про витамины.

Маленькая любопытная статья под названием “Еда,которая снижает аппетит”

Британские ученые выяснили, какая пища снижает аппетит, и раскрыли механизм этого процесса. Оказывается, продукты с низким гликемическим индексом повышают выработку гормонов, которые подавляют аппетит и посылают сигнал насыщения организма.

Гликемический индекс представляет собой распределение углеводов относительно их влияния на уровень сахара в крови. Список продуктов с высоким ГИ включает белый хлеб, многие крупы, сладости. К продуктам с низким ГИ относятся фрукты, овощи (большинство), а также молочные продукты.

Результаты исследования показали, что участники, потребляющие продукты с низким ГИ на завтрак, умели уровни GLP-1 в плазме крови на 20% выше, а показатель инсулина на 38% ниже по сравнению с теми, которые употребляли пищу с высоким ГИ. Лондонским специалистам впервые удалось проиллюстрировать влияние еды с низким ГИ на производство GLP-1 и насыщение организма.

Что скажете?)

мне редко хочется сладкого..но если захочется удачно заменяется йогуртом или хлопьями с йогуртом,для меня это целый десерт)

от такого количества кофе кожа становится землистого цвета и вялой..Ну,уж нет, это не,я хочу красивую кожу. Без кофе я вообще не могу,Я пью две чашки варимого кофе -одну после завтрака,а другую перед обедом.

Сонь,от твердой пищи можно похудеть,знаешь…

я уже писала на форуме,но никто н еответил,может не видели..Подскажите мне,от пшеничной каши свареной на воде и без масла употребляемой в качестве ужина толстеют? Я просто уже неделю на завтрак ем овсянку,но не хлопья,а злаки,на воде без масла и соли,а вечром пшенку с щипоткой с ссолью.Кроме каш пью зеленый чай и иногда кефир…Вот мне и инетресно,от такого режима питания можно поправиться??

Мне этих двух каш (овсяную утром и пшенку вечером) ооочень хватает.Я такая сытая,что подумала а вдруг от этого тлтсеют,а я  ем и радуюсь))))

а мне все каши нравятся,разве что гороховую не ем и манку потому что она какая то никакая по части полезности,уж лучше ее в необработанном виде есть,то есть пшенку))

а если покупать и заваривать овсянку, которая быстро готовиться…от неё не поправишься? просто она такая сладкая, хоть написано и без сахара и сливок…

белки лучше на ужин есть.и никаких углеводов вообще после середины дня.