Анорексия, булимия, ожирение и диеты

“шоколадные” факты :

Шоколад – причина избыточного веса

Верно, но только если употреблять шоколад в неумеренных количествах. Шоколад – высококалорийный продукт, однако вредные для фигуры компоненты – это молоко и сахар, а не какао. Углеводы, полученные из какао, легко расщепляются, но быстро расходуются. Поэтому шоколад вполне может быть частью сбалансированной диеты.

Шоколад - источник энергии

Верно. Жиры и сахар, которых много в шоколаде, - основные поставщики энергии, а магний и калий необходимы для нормальной работы мышц и нервной системы. Углеводы дают легко доступную и быстро сжигаемую энергию, а жиры, содержащиеся в масле какао, усваиваются медленнее и обеспечивают организм энергией в течение более продолжительного времени.

Шоколад обладает стимулирующим эффектом

Верно. Содержащиеся в шоколаде теобромин и кофеин обладают легким стимулирующим воздействием на сердечно-сосудистую и нервную системы.

Шоколад содержит много кофеина

Неверно. В целой плитке шоколада содержится всего 30 мг кофеина. А в чашке кофе – целых 180 мг.

Шоколад полезен для сердца и сосудов

Верно. Кардиологами установлено, что содержащиеся в какао-бобах вещества – полифенолы - благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему. Они делают кровоток эффективнее, уменьшают нагрузку на сердце. Существует также мнение, что какао улучшает работу иммунной системы.

В лечебных целях используются только высококачественные сорта горького шоколада.

Шоколад вреден для зубов

Неверно. Шоколад - наименее опасная сладость, так как какао препятствует разрушению зубной эмали. Масло какао обволакивает зубы защитной пленкой, предохраняя их от разрушающего действия сахара.

Особенно сильны антибактериальные свойства оболочки какао-бобов, которую в процессе приготовления шоколада удаляют. Японские исследователи даже предлагают добавлять экстракт, приготовленный из оболочек какао-бобов, в зубную пасту и средства для полоскания рта. Конечно, шоколад не заменит чистку зубов, но у стоматологов есть все основание считать шоколадные конфеты менее вредными, чем карамель.

Шоколад - это наркотик

Кофеин и теобромин, содержащиеся в шоколаде, - это вещества, способные вызвать зависимость. Но для достижения сколь-нибудь заметного эффекта привыкания придётся съедать в день не менее 400-500 граммов шоколада. Что касается обнаруженных в шоколаде каннабиноидов - веществ, напоминающих по действию марихуану – то их опасная доза содержится в не менее чем 55 плитках.

Хотя физическая зависимость от шоколада – миф, вопрос о психологических аспектах привязанности к этому лакомству остаётся открытым и у каждого решается индивидуально.

Хотя точные дозы для «шоколадотерапии» не установлены, в умеренных количествах шоколад полезен. Поэтому и отказывать себе в этом удовольствии не стоит!

Вывод 

Главное- мера!! 

я раньше безумно любила горький шоколад, 99% какао, кроме меня его почти никто не ест, сейчас люблю все с содержанием ароматизаторов напоминающих шоколад, шок пасту, круасаны, магдалены с начинкой, любые шоколадные плитки, конфетки и мороженное с тертым шоколадом)

“Кофеин и теобромин, содержащиеся в шоколаде, - это вещества, способные вызвать зависимость. Но для достижения сколь-нибудь заметного эффекта привыкания придётся съедать в день не менее 400-500 граммов шоколада” - неправда. Не верю. И по себе сужу и по знакомым. Зависимость огромна даже у тех, кто по полплитки съедает стабильно в день. Те, кто едят его ежедневно - уже зависимы.

вообще статья написана так, будто ее писали производители шоколада))) очень похожая есть про колу, где тоже пишется, что кола чуть ли не лечебный напиток.

а какао пить действительно полезно. Современный шоколад и близко не стоит по полезным свойствам.

“Шоколад – высококалорийный продукт, однако вредные для фигуры компоненты – это молоко и сахар, а не какао.”

Ржунимагу!!!!! Выковыривайте из шоколада молоко и сахар и ешьте смело!!! так что ли?

arina пишет:

“Шоколад – высококалорийный продукт, однако вредные для фигуры компоненты – это молоко и сахар, а не какао.”

Ржунимагу!!!!! Выковыривайте из шоколада молоко и сахар и ешьте смело!!! так что ли?

да-да)) “шоколад не вреден, вредно только в нем вот это, вот это, а еще вот это и это…а так он - нееее, не вреде, что вы, что вы. Разве эти составляющие имеют отношение к шоколаду в-общем? ничуточку, ешьте на здоровье”

В принципе никогда особо ЗОЖем не увлекалась, поэтому шоколад был со мною всегда. До того как пришли мои заморочки с едой я запросто за день сметала по три плитки и грамм по сто-двести конфет. Потом я ела его только во время срывов, а теперь, когда “уже можно”, он потерял всю свою притягательность, я даже вкуса его почти не чувствую, впринципе как и многих других продуктов.

vanda пишет:

В принципе никогда особо ЗОЖем не увлекалась, поэтому шоколад был со мною всегда. До того как пришли мои заморочки с едой я запросто за день сметала по три плитки и грамм по сто-двести конфет. Потом я ела его только во время срывов, а теперь, когда “уже можно”, он потерял всю свою притягательность, я даже вкуса его почти не чувствую, впринципе как и многих других продуктов.

Для меня шоколад тоже потерял свою притягательность… Я его ела исключительно во время приступов мии, причем в огромном количестве. Поэтому вкус шоколада и особенно послевкусие от него удовольствия не доставляют, скорее, наоборот, отвращение…

Еще хочу добавит про свою зависимость к шоколаду. Я всегда думала, что для меня  самое тяжелое - отказаться от шоколада. Но примерно год назад у меня начали панические атаки. Они происходили всё чаще и чаще. На тот момент для меня съесть 200-300г горького шоколада было нормой, я им практически и питалась. Но данные расстройства вынудили меня отказаться от моего ЛЮБИМОГО шоколада! И вы знаете зависимости НЕ БЫЛО!!!! Я была более чем удивлена. Прекратила его есть в сентябре и лишь на Новый год его опять начала есть, просто для меня вкус и запах Нового Года - мандарины и шоколад (думаю как и у всех!). Сейчас опять хочу бросить и знаю, что это будет сделать легко, шоколад заменяю орешками, особенно люблю КЕШЬЮ! Всем удачи. Шоколад ни так вкусен и приятен как вам кажется, поверьте мне. Всем удачи в избавлении от вредных привычек! 

Я в целом абсолютно равнодушна к шоколаду всегда была сейчас полюбила горький без сахара 99% какао, ес по чуть-чуть после нормальной еды, когда много съесть его просто невозможно. очень нравиться натирать пару долек в простой пломбир, ммм:)))

но я маньячка по вкусам, он настолько горький (нет ни грамма сахара в плитке), что нормальные (без бзиков с едой) люди его просто не могут есть и морщаться, отплевываясь, а мне именно такой понравился….

Ryjilka пишет:

горький без сахара 99% какао

И я такой очень люблю.