Анорексия, булимия, ожирение и диеты

насчет творога =) для этого на мой взгляд идеальный - Домик в деревне =) он такой в ванночках, прессованный и вкус такой кисленький, в общем оч вкусный… (http://milknet.ru/news/read?id=223588 - можете посмотреть какой), мне нравится со всякими травками-приправками-соевым соусом и т.д и т.п… тока я от хлебцев отошла, хомячу докторские булочки с отрубями, хлебушек вкусный и фасовка удобная - по 200 г =)

и еще =))) стала делать простоквашу… ваще рядом с кефиром по вкусу не стояла =))) отличная штука! в жару на Урря! идет!

еще у нас появилась ацидофильная паста, ваще вещь! круче всяких йогуртов, единственный минус - добавлен сахар

la_fripouille пишет:

“разрешённые продукты” - даже в названии сквозит вопрос контроля. Продукты, которые, кто нам разрешает? мы сами? или зож? или врач-диетолог?Попахивает тюрьмой или лагерем: “А сегодня деткам разрешили есть конфеты, так как родительский день”..

Грустное слово “разрешённый”.

Ты тысячу раз права. Вообще, чтобы не было срывов и всяких ужасов, не надо делить продукты на запрещенные и разрешенные. Все равно любой человек хоть иногда ест что-то, условно называемое “запрещенным”, это нормально, и поэтому не нужно заранее прессовать себя и обвинять в безволии.

И снова я спамлю в этой теме. По делу.

Готовила сегодня что-то типа желе из смородины. Самбук.

В блендере или миксером смешать смородину с сахаром (по вкусу - приблизительно 2-3 ст. л.) до состояния пюре. Отдельно взбить белки с сахаром(по вкусу)в крепкую пену, как для бизе. Соединить со смородиновым пюре в однородную массу. Желатин замочить в полстакане холодной кипяченой воды на 20мин(лучше сделать это заранее-до начала приготовления пюре).

Подогреть, помешивая, не доводя до кипения до полного растворения. Остудить. Холодный растворенный желатин влить тонкой струйкой. помешивая в белково-ягодную массу. Разложить в порционную посуду (бокалы, креманки), поставить в холодильник до застывания.При подаче на стол можно украсить взбитыми сливками. 

Получилось у меня несладко, хотя и клала сахар. И застыло странно. Снизу желе, а сверху масса. Видимо, таким самбук и должен быть. С желатином повозиться надо, пока греете. Я его лелеяла прям. Мешала не переставая. Так как в прошлый раз, когда не следила за ним - запорола весь чизкейк.

П.С. Для особо ХУДЕЮШИХ - без сахара)