Анорексия, булимия, ожирение и диеты

Логин:
Пароль:
запомнить меня


Зарегистрироваться
Забыли пароль?

Этот удивительный мир еды или Я познаю мир

Автор - 22nd October, 2012

Хочется наконец-то расставить точки над i в сыр-боре в теме “Мой рацион”, а то еще чуть-чуть и первые оловянные солдатики форума лягут ровными рядами, побитые массовыми народными волнениями.

Как питаются люди? Честно? По-разному. Но у каждого свои привычки питания, и если они СИЛЬНО не вредят здоровью (именно здоровью, а не весу), менять  их опасно для жизни, в частности психики.

Да, многие учащиеся не завтракают. Но не из-за диет, мировоззрения, торжественной клятве или прочей лабуды. Просто после ночных бутеров за компом не лезет ничего с утра. Зато после первой же пары стоят в очереди в буфете самые голодные и громко вещают, что ничего не ели с утра и готовы порвать за булку с майонезом. Конечно же, именно такую информацию больной анорексией мозг ухватит в толпе и намотает на ус, устрашится своей слабости к завтраку и последует примеру, меж тем вторую часть “крика души” про майонезную булку он пропустит мимо ушей. А зря! Неполная информация хуже лжи. Или помните, как зарождается “сарафанное радио”? =) Или вот еще пример – из курса экономики вспоминается искусственно созданный дефицит товара путем дезинформации в период СССР. Вот пустят слух, что гречка “уйдет” с прилавков и стадо бабулек сшибают все на своем пути, спуская пенсию на пакеты каши на случай дефицита, тем самым обеспечивая государству устойчивый спрос на непривлекательный в данный момент товар. А гречка меж тем как росла, так и дальше растет…

Вот, например, мои подруги постоянно “сидят на диетах”. Только на словах. Надо же похвастаться, что вчера после 6 не ела. Опять же мотаем на ус и паникуем, что сами скушали вчера йогурт. Ну-ну…а ничего, что это был единственный раз в жизни той самой подруги, когда она после 6 не кушала, но похвастаться же надо. А у вас – единственный раз, когда вы в период аны что-то съели за день и теперь вот себя гнобите. И вообще фильтруйте чужой базар. Говорить – не значит делать. Всех послушаешь – так вокруг одни фанаты правильной пищи, на ночь не едят, с утра не завтракают, сладкое – вредно, мясо – полнит, хлеб вообще опасен для жизни….Только вот сравните их и сравните вас. Они – говорят, а вы – исполняете, давитесь отварной морковкой по совету соседки Маши, судорожно счищаете шкурку с винограда как говорит некая Анна и завариваете корень сельдерея в полнолуние кипящей кровью дикого кабана по рецепту Малахова с первого канала. А люди – проще. Прочитали сами, что от апельсинов попка будет как апельсин, сразу всем в уши понатрещали про диковинную новость и сразу же забыли, проголодались и слупили три штуки за раз. Дай бог, если успели шкурку счистить в порыве голода:)

Или вот еще идея-фикс – в чужую тарелку заглядывать да рационы чужие смаковать. А вообще зачем на других ориентироваться? Чтобы быть как стадо?:) И чем это вы глупее и неопытнее в деле питания, чем ваша подруга? Никогда не задавали себе вопрос – почему вы постоянно ищете объект для пищевого подражания? Идеала и нормы не существует. Иначе на прилавках не было бы 150 видов колбасы и конфет. Каждый выбирает то, что хочет. Кто-то сосиски, а кто-то телячью с жирком. Я между прочим, тоже в свое время пытала всех вопросом “а чем лучше завтракать”, “а что лучше вечером кушать”?, пока просто методом проб и ошибок не подобрала то, что ВКУСНЕЕ и УДОБНЕЕ для меня.

А про диеты – такой все это бред. Весь интернет – помойка, пестрит Дюканами да Системами “минус 60”. И все поголовно пишут, что тают от них на глазах. Ну не знаю…как ходили по улице “пончики” да “пышечки”, так и ходят. И продолжают люди скупать в магазинах “недюкановский” хлеб и колбаски… А где же она, правда-матка-то? Почитаешь вас и выть хочется… И ем я не то, и не так и тогда. И сочетаю жиры с белками, потягивая из трубочки углеводы и не замечаю, оказывается, что уже нависает надо мной страшный целлюлит. Эх, хорошо было первобытным людям – поймал мамонта, зажарил мамонта, съел мамонта. Лег спать. И никаких вопросов по поводу “мам, а правда, что я потолстею, если буду мамонта после 6 есть?”. “Не будешь кушать – ослабеешь, поймает и съест тебя завтра людоед из соседнего племени. Заткнись и жуй мамонта, дура.” :)

И заметьте, я не убеждаю вас, что теперь нужно усиленно пихать в себя килограммы масла и щедро лить майонез. Нет. Просто любая крайность – это крайность! И приводит она…к краю. К краю пропасти.



P.S.  А вообще примите к сведению, что данный сайт – из жанре “популярная фантастика” и никак не “научно-позновательное”. И поэтому он хорошо читается под горячий чай с печеньками в уютном кресле. Только не перед сном!!! И дело не во вреде “ночных” печенек. Просто перед сном ужасы читать вредно для психики =)

Ваша Poppins=)

Опубликовано в Привет, здоровье! | 28 комментариев Меток нет

Код ссылки на запись:
 

 

Комментарии

  1. так забавно написано,прочитала на одном дыхании,хотя редко такие большие блоги читаю и не пишу тут ничего)тебе бы в журналисты :D

  2. Эх, хорошо было первобытным людям – поймал мамонта, зажарил мамонта, съел мамонта. Лег спать. И никаких вопросов по поводу “мам, а правда, что я потолстею, если буду мамонта после 6 есть?”. “Не будешь кушать – ослабеешь, поймает и съест тебя завтра людоед из соседнего племени. Заткнись и жуй мамонта, дура.” lol

  3. за долгое время на анорексе действительно стоящая запись.
    Поппинс,с вами не общалась близко,но вы мадам-талант=) :)

  4. умничка, Мариш!настроение с утра отличное теперь)))до химии))))

  5. Poppins, талант – однозначно. Очень убедительно. Твой блог заставил о многом задуматься. Твою статью нужно немедленно в какой-нибудь модный журнал для подростков. Мои последние остатки сомнений развеялись(которые возникли после прочтения нескольких постов в теме”Мой рацион”)- и я спокойно продолжаю есть мой любимый “Наполеон” – КАЖДЫЙ ДЕНЬ по несолько раз.
    А ты уже окончательно выздоровела? Какой у тебя вес?

  6. Столько светлого в статье! Заставляет улыбнуться и поверить, что выход все же есть :)
    Ты умничка, на тебя стоит равняться :D
    Ну и про мамонат, конечно, класс lol

  7. У меня тебе комменты не уходят. Писала-писала. И по нулям.

  8. Марин, ну, вот про отсутствие универсальных критериев – тут соглашусь. Разные все. Как кушать тебе конкретной не каждый диетолог-инструктор по фитнессу сформулирует подчас.
    С другой стороны, экспериментировать бывает именно что и болезненно, и с итогами.

  9. Про говорящих, нет, не соглашусь. Может, студентам-школьникам это актуально.
    А мне – ни разу.
    Я подчас остаюсь у друзей на сутки. Живем далеко. Или в кафе-концертами видеться. Или так.
    Походы-поездки опять же.
    Там хочешь- не хочешь, отлично представляешь, кто как питается и с какими итогами.
    Сугубо потому что и закупаться-готовить вместе приходиться.
    И я отлично представляю, что вот у этих ребят вообще сладостей нет в доме. Никогда. Только фрукты.И хочешь шоколада, бери с собой его.
    А тут готовят сложные десерты, но потребляют их умеренно.
    Только оливковое масло. И вообще близко к орторексии многое.
    А вот тут наедаются жареного, а потом удивляются, почему опять панкреатит, если они диетой.
    А третьи вообще веганы 5 лет. С соответствующими проблемами со здоровьем.
    Да, это не мелкие, а люди постарше уже.Но и не тети в климаксе тоже.

  10. И соглашусь, что сайт НЕ информативный до боли. Я нахожу именно объективно (не Дюканы) по ссылкам откуда угодно. Только не отсюда.
    И давать инфу – бессмысленно. Ну, выложу я, где патохимию скачать. Или механизм действия л-каротинина.
    А кому оно здесь надо?

  11. Середина коммента не идет, хоть убей.
    Если в двух словах, то там о том, что при совместном взаимодействии все равно вполне видишь, как питаются люди. Порой недобровольно, потому что закупаетесь-готовите вместе.
    И все выоды, да, легко делаются.

    Но у меня, видимо, и правда специфичное окружение. Вечнохудеющих-анорексиков – нет. Людей, у которых сладостей нет в доме вообще. Или питающихся здравыми продуктами – до кучи.

  12. Еще есть те, кто ноют на здоровье, нарушаю диеты от врачей.
    Жалующиеся на прибавку в весе постепенную, но отказывающиеся менять исходные рационы именно открыто ( они видят их скромными обычно, бо мамы-папы кушают больше и майонезы) -образ жизни.
    Но мало, мало таких.

  13. И еще вот относительно информативности-правдивости ресурса тебе скажу.

    Ты знаешь, я ряд тем лучше обсуждать буду с “неадекватными” людьми. Которые зато честно проговорят, насколько им фигово было диуретиками. Дадут ссылки, где почитать о задержке жидкости. Объяснят, как из этого можно выйти итогом.Здравыми путями.
    И вот после этого никакие диуретики мне жрать уже точно будет – никак.

    Чем начну проговаривать, чтоб получить надо, потому что надо. Без какой-либо базы. Кроме что нормальные люди же именно так делают.И у какой-то Маши с совершенно другим кругом проблем все получилось.И все будет хорошо.
    Может, кому-то это рабочее. Мне – нет.

  14. Автор – умничка, за статью – овации!
    А вообще… должен быть какой-то внутренний ценз у каждого: что на себя примерять – а что не стоит. Он – ценз – шибко от уровня образования, от мыслительных способностей и от внушаемости зависит, поэтому всегда будет некая экспериментальная группа, которая будет ставить на себе опыты. Потому что для кого-то само собой разумеется, например, что пить керосин – дикость, а кому-то это на себе проверить надо.
    А…хм… тут, на сайте, количество гипервнушаемых больше, чем в популяции в целом. Потому как большинству симпатичных отличниц довольно сложно внушить, что они уродливы и всё делают неправильно, и едят не то и не так, как следует.

  15. Своим комментам еще раз подтвержу, что каждый видит то, что хочет видеть.

    Я вот обеими руками “за” мамонта. За натуральное питание. Тогда, в древние времена, люди ели исключительно когда были голодны. Не за компанию, не потому что день рожденья бабушки, не просто лишь бы что-то сточить. Они не ели перед телевизором ну или пока любовались закатом. Чтобы получить любой кусок еды, они перед этим нехило работали, как мужчины-охотники, так и женщины-собирательницы, так что баланс расхода и получения энергии явно был не в пользу последнего (именно поэтому у нас есть механизм не только физической, но и психологической зависимости от еды вообще, а калорийной, жирно-сахаристой – еще больше). И последнее, но, пожалуй, самое важное: еда была исключительно топливом. То есть, если мамонт – то натуральный мамонт на огне, а не на сковородке с маслом с трансжирами и сахарными соусами, и уж тем более не торты – вообще продукты, синтезированные человеком. Когда мы начали извращаться с едой (а это произошло довольно рано, уже в истоках зарождения государственности), тут же остро встал вопрос и лишнего веса. Появились толстяки, тут же появились рецепты для похудения (да-да! Плюс всякие заговоры и т.д.) или, напротив, если в государстве ценилась тучность как красота, толстения, способы изменения размеров отдельных частей тела: утягивания талии, шеи, ног или, напротив, увеличения их объема.
    Конечно, искусство обработки пищи внесло свой вклад в становлении homo sapiens человеком (термальная обработка, размягчение, сочетание, культура пищи и т.д. облегчила невероятно тяжелый процесс переваривания, начиная от измельчения в ротовой полости, до переработки в кишечнике, позволив бросить силы на развитие других сфер жизнедеятельности; короче говоря, за однокамерный желудок, который не вынуждает нас, как жвачных, отрыгивать и жевать по второму разу (ED не в счет) и аккуратный череп скажите спасибо зачаткам кулинарии), но и принесло массу проблем. Нет прогресса ни в одной области без регресса в другой. А уж с наступлением индустриальной эры, с тех пор, как появились искусственно синтезированные вещества: все эти трансжиры, глюканаты и прочие страшноназвания – вред перевесил пользу.

    И я лично не считаю глупым полный отказ от тортов или гамбургеров. Это осознанный выбор умного человека. Не обязательно нам и сливочное масло, правда. Не нужны сладости и полуфабрикаты.

    Вот что Я еще раз напомнила себе, прочитав этот пост. Хотя, конечно, автор преследовал совершенно другую, даже противоположную, цель.

  16. А еще задаюсь вопросом: зачем и кто вывел формулу метаболизма? Вот эти “диетические” псевдонаучные рекомендации, сколько кому есть в зависимости от роста, веса, возраста, пола и физ.нагрузок? Да, есть в организме циклы Креббса всякие, есть законы “из одного моля глюкозы – 38 АТФ и 200 кДж энергии”, биосинтез белка, липолиз и т.д. Но! Это ж, блин, никак не связывает на практике поглощаемые калории и вес человека! Может, в теории все и сходится, но неужели эти “ученые” – не люди и не видят, как абсолютно неспортивная худышка жрет на 6000ккал в день и остается худышкой и как 120-килограммовая тетка всю жизнь честно скромно жует свои 1200ккал и все еще жирная. Неужели мы все настолько больны тогда?
    Лично я верю в психологический фактор. И в генетическую предрасположенность, да. Вот,скажем, моя мать. Я вижу, что она ест мегакалорийные бутерброды, кашу с сахаром и маслом, сосиски, любит майонез. Не очень много по количеству, но по калориям – огого, где-то тысячи три набегает. У нее малоподвижный, сидячий образ жизни. Ну, весит она 75 на 170 роста. Да, ей суждено было быть такой, она всю жизнь была полной. НО! Она не толстеет дальше!
    Есть люди полные, не худощавые, средние, нормальные, которые едят, пусть и немного по количеству, но очень много по калориям, и не толстеют дальше (пусть изначально и не очень худы)! То есть им генетически суждено было быть полными, средними, “нормальными”, жирными и т.д.
    А есть, ну, вот, например, у меня в классе, те самые “жующие худышки”. Тех, кто блюет, я уже присекла, эти искренне, ничего не подозревая о механизмах худения-толстения, вообще не интересуясь этим вопросом, едят булки в столовой плюс шоколадки, потом печенья, запивают все газировкой, питаются запланированно вторым с хлебом, короче сжевывают очень-очень много, только еще находясь в школе. Даже если они дома ничего не жрут (в чем я очень сомневаюсь), по калориям набежит уже больше полутора тысяч, это точно! Они не могут быть такими худыми на таких калориях, при том, что не занимаются спортом, не ходят пешком, не работают по дому или в саду.

    И вот человек решил изменить свою генетически заданную форму тела… И вот тут начинается…
    “Диеты не работают”, “ПАМАГИТЕМНОГО ЕМ И НЕТАЛСТЕЮ!!!111!!!”, “Посоны, как набрать, самый дохляк в зале…”, “не пойму: ничего не ела и привес с утра”.
    С другой стороны, есть истории “успешнопохудел и сохранил!”, “изменила жизнь к лучшему” тоже.
    Знаете, я теперь начинаю думать, что все дело в голове, честно. У кого там лучше что-то настроено, тот лекго меняет форму тела и остается таким, каким ему легче жить. А если вдруг подсознанию та другая форма не нравится, оно никак не позволит ее изменить или сохранить.

  17. НО! Из еды мы получаем питательные вещества, необходимые для здоровья, и энергию. Пусть это мало связано с формой тела, но это крайне важно для жизнедеятельности и правильного функционирования организма. Иначе зачем с древности так жестоко привязывать человека к еде? (читай верхний коммент)
    А что сделали люди в современном обществе? Мы изуродовали всю суть пищи, это и не пища уже, а механизм удовольствия.
    Когда вы последний раз чувствовали голод? Настоящий. Не просто “что бы пожевать”, “ммм, какая вкусная соляночка”, “что-то не ела давно”, а прямо жесткая непсихологическая потребность?
    Я, по-моему, только во время аны такое испытывала. Люди стараются избегать чувства голода, предупреждать его, хотя это вполне нормальная естественная реакция. В современном обществе никто никогда не испытывает настоящего голода, разве что, может, мужчины-рабочие, занимающиеся тяжелым физическим трудом. А уж про еду-награду, еду по праздникам или еду за компанию я вообще молчу.

  18. +100500 за пост.
    А вообще реально, чем меньше думать о еде, тем меньше будет волновать, что ешь, соответственно, вес тоже.И мне со временем калорийность, БУЖ и прочее кажутся ненужной хренью. Поела, влезаю в свою юбку, могу идти работать – и хорошо

  19. Марина, я же тебе говрила, ты замечательная! Ну и разве я была не права?)))

  20. Девушки, спасибо большое за отклик! Писала и в правду на одном дыхании, ночью и в темноте, воспользовалась моментом, что поймала музу за хвост:)А теперь по отдельности:
    Терри, данный сайт позиционирует себя как “свобода от ED и излечение”, по сути здесь должны пресекаться про-ана и темы, несущие ущерб здоровью типа “сколько бисака выпить на зажорную плитку шоколада” и “как убрать привес диуретиком”. Это сообщество тех, кто твердо решил ступить в светлое будущее, отказаться от ED и прочей ереси и т.д. (так гласит главная страница сайта). Но к моему сожалению, многие девушки не готовы к возвращению в прежнюю жизнь и живут заповедями ED, упорно ищут здесь информацию о самых эффективных слабаках, о методах очищения и голодания, о способах держать вес в 35 кг и т.д. Я считаю, что это НЕСПРАВЕДЛИВО к выздоравливающим, это их личное пространство, анти-ана-мия спэйс:) И я не имею ничег против тех, кто избрал ED как смысл жизни, кто не может по-другому. Ок, хорошо, но не здесь.
    Именно поэтому считаю сайт в данный момент информационной помойкой, где ED-мнения с успехом вылезают на поверхность и, к сожалению, “правят балом”.
    Пусть покарают меня админы, но ИМХО!

  21. Кстати про окружение.
    Знаете, у каждого коллектива есть душа, есть свои обычаи и уровень “панибратства”. Ну не будете же вы в интеллигентном высококультурном обществе наворачивать за обе щеки, а просто придержитесь поведения большинства. И не будете приходить в гости к вегетарианцам с мясным стейком и жадно кушать его в одно лицо. В Тулу со своим самоваром не ездят:)
    Я долгое время считала,что ем больше всех моих одногруппниц вместе взятых….Пока…пока мы не поговорили по душам и не сдружились. Оказывается, многие просто стесняются наворачивать в присутствии молодых людей, симпатичных стройных подруг и т.д. А приходят домой и сметают все на своем пути)) Да моя же лучшая подруга после прихода домой из ресторана со своим МЧ первым делом навернула пару бутеров с колбасой и на мамин вопрос “Машенька,ты же из ресторана, неужто не наелась?”, досадно ответила, прожевывая сервелат:”Мам, я весь вечер пожирала глазами Сережин бифштекс, с грустью давясь руколлой. Но кто ж меня замуж возьмет, если я буду хомячить на свидании как молодой хряк” =D

  22. Dres Morgaine , а разве ED – это не культ еды? Когда в, будучи голодной, можете не есть сутками, пребывая в поисках капусты и яблок, лишь бы в рот не попала запретная пища.
    А уж если говорить об отказе от тортов и гамбургеров – это мнение каждого. Тогда для начала надо отказаться от выпивки, от курения, от секса до свадьбы, от невыполненных домашних заданий, крика на родителей, мата, темных мыслей и косых вглядов. Придумать одинаковую идеальную одежду, прическу, построить идеальный город, с полным равноправием и отсутствием желания и личности. Ах, да, как же – еще изобрести универсальную по БЖУ и ккал пищу, рассчитать для каждого нужное количество “питательной смеси” и выдавать на день. Ни больше – ни меньше.
    Только вот вопрос – а будет ли он идеальным, этот город и образ жизни? Я бы лично повесилась… Почитайте, пожалуйста, Замятина, удивильную книгу он написал, антиутопическую… Всем бы ED-ницам на пользу:)
    А ты никогда не задумывалась, что лучше съесть – половинку яблока или все-таки треть? Получается, что один вариант будет заведомо неидеальным и неправильным, это так больно быть “неправильной” Только как выбрать – сколько идеально? Прямо мучение. Поэтому нет яблока – нет проблем. Нет пищи – нет проблем. Все идеально. Кодекс анорексии. Лучше меньше, если не знаешь, сколько нужно.

  23. Irinushka , это только одна сторона моей медали =D

  24. Moonlight, я пережила ану, мию, остановку сердца, четыре госпитализации, две из которых были в психиатрии, сахарный диабет, непроходимость кишечника и потерей 30 кг, причем с нормального веса. Лечилась всем – начиная пиявками, висцеральным массажем и магнитно-резонансной терапией, заканчивая горстями антидепрессантов и усилиями дюжины российский светил. Потаскало меня изрядно за эти 4 года. Но я упала, встала, отряхнулась и пошла дальше, изрядно похрамывая, правда. Набрала вес, методом проб и ошибок научилась есть, дышать и жить.
    Не буду говорить, что жить после ED легко. Нет, очень сложно, но реально. И если слушать свое сердце, ED беспомощно складывает лапки. Я практически прикончила этого гада и все-таки могу отнести себя к рекавери,но в моем сердце навсегда останется понимание и тепло по отношению к девушкам с ED.

    А вообще знаете…ED не существует. Мы сами его выдумываем и примиряем на себя.

  25. Давно таких хороших постов тут не читала…и про культ еды, и про окружение – актуально. Мы сами определяем себе приоритеты и “рамки” существования, проще надо быть и человечней)

  26. Poppins, я тебя понимаю.Я проболела 6 лет.Чего со мной только не было за это время. И сейчас восстанавливаться очень тяжело. В начале особенно тяжело в психологическом плане.Но знаю одно: надо бороться. Ты умничка. Всем бы здесь такую силу воли.Знаешь, ты пишешь очень интересные посты. Вроде все знают про эти простые вещи,но не задумываются.Мы сами себе все осложняем.Надо проще смотреть на мир.
    А что за книга?

  27. книга “Мы”, наверное))

  28. Точно! Замятин! А я помню, что автора фамилия на “З” начинается, а, как дальше, склероз)))
    А мне комментарии еще даже больше поста понравились)))

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы для публикации комментариев.

Интересно

Таблица калорийности продуктов
Таблица калорийности продуктов

Новые комментарии

Облако меток